Bahannya:1 pkt Mee Hoon
10 tangkai Cili Kering
Sedikit Udang kering
Belacan (ikut sukatan sendiri)
1 ulas Bawang Besar merah
Gula Apong
Sedikit garam/perisa
1000 ml air
tepong jagong (untuk memekatkan kuah)
Untuk hiasan:
Sotong di rebus sebentar
Hirisan Timun
Telor Padi
Sambah belacan
Caranya:
Cili Kering, udang kering, bawang merah dan belacan di kisar halus. Kemudian masukkan kedalam periok dan tambah air. Biarkan lah mendidih buat seketika. Masukkan Gula apong, garam dan perisa, didihkan lagi. Akhir sekali masukkan bancuhan tepong jagong bersama sedikit air untuk memekatkan kuah tadi. Boleh di tambah air kalau suka.
No comments:
Post a Comment